Concours ‘Mes jolieszaiguilles’ suite et fin

Courant juin, j’ai gagné au concours organisé par mes jolieszaiguilles et j’ai voulu, moi aussi, lui faire un petit cadeau.

Tout d’abord, je me suis amusée à mettre en scène son cadeau.

montage mes jolieszaiguilles

Quelle assiette est en feutrine???

Ensuite, je lui ai envoyé deux petites bidouilles made home: Un miroir de poche avec des sunbonnets et un porte clé poisson.

cadeau mes jolieszaiguilles

J’espère que mon montage et mon petit cadeau auront plu à Mélanie.

Glace rapide

Un petit dessert très très rapide et rafraîchissant.

GLACE RAPIDE A LA FRAMBOISE

  • 200g de lait concentré non sucré bien froid
  • 125g de fromage blanc à 20%
  • 40g de sucre
  • 300g de framboises surgelées sortant du congélateur.

Mettre les ingrédients dans l’ordre dans le bol du Blender.

Mixer.

Servez aussitôt cette glace de consistance crémeuse et très légère.

Sainte Anne

Aujourd’hui, c’est ma fête.

Sainte Anne est la sainte patronne de Florence, d’Innsbruck, de Naples, de la Bretagne et de la province de Québec.

Elle assure sa protection à de nombreux métiers et en particulier aux couturières.

Si vous voulez en savoir plus allez sur Wikipédia.

A toutes les ANNE qui passeront sur mon site aujourd’hui et dans les prochains jours, je dédis ce petit bouquet.

 

Bouquet ste Anne

Anne Catherine

Crème de fraises et crumble en liberté

Nous aimons beaucoup le crumble et j’ai voulu faire un essai, cuire du crumble seul pour agrémenter une crème de fruits ou du yaourt à la grecque.

L’essai fut conclu alors voici la recette.

CREME DE FRAISES ET CRUMBLE EN LIBERTE

crème de fraises et crumble

Pour les miettes de crumble:

  • 150g de farine
  • 105g de sucre dont la moitié de sucre roux
  • 140g de beurre salé
  • 40g de poudre d’amandes

Préchauffer le four Th 6 (180°)

Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte sableuse pas trop fine.

Installer les miettes obtenues sur une plaque du four et laisser cuire 15mn en surveillant pour que les miettes ne foncent pas trop.

Attendre un peu après la cuisson que cela tièdisse et égréner avec une palette.

Servir quand c’est froid.

C’est délicieux, cela croustille.

 

Pour la crème de fraises:

  • 1/2l de coulis de fraises fait maison
  • 1g d’agar agar
  • 20g de fructose cristallisé

Mettre dans une casserole le coulis de fraises, l’agar agar et le fructose.

Bien mélanger et porter à ébullition en continuant de mélanger.

Laisser bouillir deux minutes puis retirer du feu.

Verser dans des petits ramequins et mettre au frais pendant au moins deux heures.

Au moment de servir, ajouter des miettes de crumble sur la crème de fraises et déguster.

Cheese cake

Lors de nos dernières vacances en Italie, nous avons goûté un cheese cake à la façon italienne.
Pas moyen d’avoir la recette dans le restaurant, alors de retour à la maison, j’ai cherché, cherché et j’ai bidouillé une petite recette à ma façon.

CHEESE CAKE

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

260 g de gâteaux secs type « Bastogne »

125 g de beurre fondu

350 g de mascarpone

350 g de ricotta

100 g de sucre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

3 oeufs légèrement battus

Coulis de fruits rouges ou de framboise ou Nutella fondu pour servir

 

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Coupez les gâteaux en morceaux, mettez-les dans le bol d’un robot de type mixeur puis actionnez le robot jusqu’à obtenir des miettes pas trop fines.

Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Etalez ce mélange dans le fond d’un moule souple en silicone ou un moule à charnière en vous servant du dos d’une grande cuillère.

Tassez et faites légèrement remonter les bords. Réservez au frais.

Dans un bol, mélangez à l’aide d’un batteur électrique les fromages jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille, les oeufs légèrement battus et mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Versez dans le moule, sur le mélange beurre/gâteaux.

Enfourner, baisser la température à 150°  et laissez cuire pendant 40 min environ, jusqu’à ce que la garniture soit prise mais encore très légèrement tremblotante au centre.

Eteignez votre four et laissez reposer le cheesecake pendant 40 min, four éteint.

Sortez-le, laissez refroidir puis réservez au frais une demi-journée.

Juste avant de servir, sortez-le cheesecake du réfrigérateur. Démoulez-le délicatement. Coupez-le en parts. Servez avec un coulis de fruits ou autre…

Une petite broderie

Un petit coup de fer à repasser malheureux et voilà le petit col du chemisier préféré de maman, brulé!!

Col chemisier 1

Elle m’a appelé au secours. Que faire?

Refaire le col me paraissait hasardeux, compte tenu de la matière délicate du chemisier.

Et pourquoi pas une rustine en broderie?

Après quelques essais, voici la réparation.

 

Col chemisier 2

Maman est ravie, elle va pouvoir réutiliser son chemisier léger et infroissable!

Et vous, qu’en pensez-vous?