Crumble aux pommes

Je vous propose mon adaptation de crumble aux pommes.

CRUMBLE AUX POMMES

• 5 grosses pommes Golden
• Cannelle en poudre
• pour le crumble :
• 150g de farine
• 50g de sucre en poudre
• 55g de sucre roux
• 140g de beurre ½ sel
• 40g de poudre d’amandes

Eplucher les pommes et les couper en morceaux, les parsemer de cannelle en poudre et les installer dans un plat en verre haut (genre moule à soufflé pyrex)

Les précuire au micro ondes, pendant 5mn.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)

Confectionner le crumble : mélanger le sucre, le beurre, la poudre d’amandes et la farine jusqu’à obtention d’une pâte sableuse, j’utilise mon robot-mixer.

Recouvrir les pommes pré-cuites avec la préparation.

Cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien caramélisé.

A servir nature ou avec une boule de glace à la vanille.

( Je précuis les golden car cela leur donne un petit côté confit)