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Biscotti aux amandes

12 commentairesPublié le 21/05/2010 à 23h32

Une recette ramenée d'Italie, ces biscotti ou croquants sont délicieux avec un thé ou pour un petit creux.

BISCOTTI AUX AMANDES

biscotti aux amandes

3 œufs entiers
200g d’amandes entières
200g de sucre en poudre
400g de farine

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.

Mettre du papier sulfurisé ou des plaques en silicone sur une plaque à pâtisserie.

Former deux pains pas trop épais.

Mettre au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.

Couper immédiatement en tranches régulières de 1cm environ puis laisser refroidir.

A conserver dans une boîte hermétique.

Commentaires :

Posté par Luna le 21/05/2010 à 23h34

Ca fait envie, merci pour cette recette !

Posté par Zarola le 21/05/2010 à 23h43

Mmmmmmmmmmmmm ! Buoni i taralucci ! ;op~
Cela fait une éternité que je n'en ai pas fait !!!!
Tu me donnes envie... pô bien avec l'été qui approche ! ;oD
Biz et bonne nuit

Posté par nanou57 le 22/05/2010 à 0h12

ça m'a l'air drôlement - bon gare au régime !
bizzzz
nanou-jeanine

Posté par Pôlette le 22/05/2010 à 1h20

Oooouuuuuuhhhhhhhh.... je sens que je vais copier la recette!!!!!!!!!!!!!!!

Posté par armelle le 22/05/2010 à 9h41

Pour répondre à ton com tu peu cuire dans des petites cocotes ou dans une grande,bonne journée bisous!

Posté par Wali le 22/05/2010 à 9h54

Ben c'est tout simple en fait...J'vais essayerc ça va rappeler des souvenirs à mon petit mari d'origine italienne !

Posté par zazou le 22/05/2010 à 10h15

Super, j'en ai mangé en Italie mais je n'en avais jamais fait. J'imprime la recette et je me lance.
Bisous

Posté par poulettosafran le 22/05/2010 à 22h31

rn voilà une idée qu'elle est bonne, je ne sais jamais quoi faire avec les noisettes du jardin, faut que je garde ça sous l'aile, merci!!! bonne soirée
signée la poulette défendereese des poils!!

Posté par any le 22/05/2010 à 23h39

Ils m'ont l'air bien bons.
Dommage, je n ai plus d'amandes Grr, j aurais bien essayé.
Doux bizoux

Posté par mezeiha le 23/05/2010 à 22h49

Hmmm...avec un bon thé ...délicieux!
merci pour la recette.

Posté par Cathdragon le 24/05/2010 à 15h29

c'est très tentant ! merci ! cath

Posté par beascarlett le 25/05/2010 à 22h34

merci pour la recette!!!!!!!!!!!!!