S'inscrire à la newsletter

Derniers articles

Catégories

Statistiques

Il y a eu 121460 visites depuis le 13/06/2009 (Ouverture du site)

The serial crocheteuse

Mon blog se nourrit ... de vos commentaires

bonial – alerte promos pour moins de déchêts

Cuisine

Petits pains

Commentaires :

1 commentairePublié le 17/07/2009 à 19h36

Une envie de pain maison?

Une petite recette, une machine à pain et en avant.

PETITS PAINS MAISON

Pains maison

Pour 12 petits pains:

Dans la cuve de la machine à pain, mettre :

300ml d'eau à température ambiante
7g de sel fin
450g de farine T 55
1 sachet de levure de boulanger spéciale pain

Utiliser le programmer malaxage puis laisser lever 1h.

Faire une douzaine de petites boules, agrémenter de graines au choix (sésame, pavot, graines de courges...).

Préchauffer le four à 230°.

Installer les boules de pain sur une plaque du four et laisser lever 20 à 30mn suivant la température extérieure.

Enfourner et baisser le four à 210° et laisser cuire pendant 12mn.

Variantes:

Vous pouvez mélanger les farines:

400g de farine T65 et 50g de Farine Complète ou de seigle avec des raisins, ou des noix, ou des lardons revenus à la poêle et égouttés...

Vous pouvez aussi varier la forme et faire des petits pains allongés....

Ces petits pains sont aussi très bons natures!

Commentaires :

Posté par anneke le 17/07/2009 à 20h02

Merci pour votre visite, ce qui me permet de découvrir le votre. Vous avez des idées ingénieuses. Les petits pains m'ont l'air bon. Moi ils sont pas toujours équitables. je n'ai pas de machine à cuire le pain.