Lentilles au Coco et au Curry

J’aime le mélange des saveurs.

Voici un recette de lentilles qui réveille les papilles.

LENTILLES AU COCO ET AU CURRY

Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Cuire les lentilles pendant 18 minutes, elles doivent rester al dente.

Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

Quand l’oignon est transparent, ajouter les lentilles cuites et égouttées, le lait de coco et le curry.

Poivrer légèrement.

Laisser mijoter le tout sur feu doux pendant 5 minutes.

Servir seul ou avec des saucisses à cuire, cuites dans l’eau de cuisson des lentilles.

C’est un régal.

Le 11 avril 2010 à 16 h 48 min, Esperluette a dit :

mmmh comme ça a l'air bon !!!! miam !
Le 11 avril 2010 à 18 h 38 min, beascarlett a dit :

j aime bien les lentilles le curry mes le lait de coco je sais pas!!!!!!!!!!!!!!
Le 11 avril 2010 à 18 h 54 min, Wali a dit :

Mmmmm! ça a l'air booooooon !!!
Le 11 avril 2010 à 19 h 34 min, Cathdragon a dit :

j'aime beaucoup les lentilles ! je n'ai jamais goûté avec du curry ! cath
Le 11 avril 2010 à 20 h 51 min, SoftnCo a dit :

Surprenant comme saveurs ! Ton plat donne envie !
Le 21 avril 2010 à 11 h 43 min, chantou78 a dit :

Mmmmmm j'ai faim…..
bises chantal
Le 21 avril 2010 à 12 h 05 min, Marie a dit :

Pour un premier patch bravo - tes boites sont trop mimi - un grand bravo
Je t'invite à faire un petit tour sur mon blog afin que tu découvres mes différentes pasions - bisous
Le 18 mai 2010 à 12 h 15 min, Esperluette a dit :

Les lentilles, tu les mets à cuire à l'eau froid ou dans l'eau bouillante ?