Goastel Vraz Un gâteau breton

Posted on 5 février 2011 by Anne-Catherine

C’est un gâteau qui a enchanté mon enfance et mes vacances bretonnes, un gâteau au beurre, une vraie tuerie!

GOASTEL VRAZ

500 g de farine
300 g de sucre en poudre
300 g de beurre ½ sel
4 jaunes d’oeufs
1 petit verre de Rhum

Mélanger la farine et le sucre en poudre.

Faire un trou au milieu. Y mettre le beurre ramolli, les jaunes d’œufs et le Rhum.

Mélanger le tout en travaillant le moins possible la pâte, (il doit rester des grumeaux).

Bien étaler dans un moule à tarte en porcelaine de 26 cm en pressant avec les doigts.

Dorer au jaune d’œuf.

Décorer avec des traces de fourchette.

Cuire ¾ d’heure à four moyen (Th 5 ou 150 °).

Quand le gâteau est tiède ou refroidi, couper en petits morceaux en forme de losanges.

Un petit morceau avec un thé ou un café, un peu de crème anglaise ou tout seul et c’est un vrai voyage en Bretagne.

Bon appétit.

0 thoughts on “Goastel Vraz Un gâteau breton”

Le 5 février 2011 à 20 h 39 min, Luna a dit :

Un vrai gâteau breton, c'est du costaud !!!!
Le 5 février 2011 à 20 h 44 min, amelie a dit :

il a l air bon mais il y a beaucoup de beurre..non??!!
bisous bonne soirée
Le 5 février 2011 à 20 h 59 min, chipie95320 a dit :

appétissant ton gateau breton !!!!
Le 5 février 2011 à 21 h 16 min, any a dit :

J'en avais entendu parler mais jamais vu en photo. Merci.
Doux bizoux
Le 5 février 2011 à 21 h 41 min, Ptisa a dit :

et bien ! nous on a fait galettes et crêpes aujourd'hui !
Le 5 février 2011 à 22 h 24 min, bea a dit :

je connais on en eux un pour noël !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mon frere habite le finistere et sa belle mere nous en fait un a chaque fête
Le 5 février 2011 à 22 h 26 min, armelle a dit :

Trop bon ton gâteau je te chipe un bout lol,gros bisous!
Le 5 février 2011 à 22 h 28 min, maricharl83 a dit :

J'ai déjà goûté chez une copine qui revenait de Bretagne moi j'ai trouvé cela trop trop bon j'aime beaucoup alors merci beaucoup pour ta recette je la note pour en faire un de ces quatre bisous
Le 5 février 2011 à 23 h 20 min, Betty a dit :

c'est vrai que c'est délicieux comme gâteau etmerci pour la petite recette… Vive la Bretagne, région chère à mon cœur….bisous de Nouméa
Le 6 février 2011 à 5 h 25 min, sabri34 a dit :

waouh,il a l'air délicieux!!!mercipr ta recette,,,grs bisounets
Le 6 février 2011 à 8 h 40 min, Cathdragon a dit :

hummmm j'en salive !! bisous cath
Le 6 février 2011 à 9 h 36 min, Pôlette a dit :

c'est vrai que c'est trop bon cette cochonnerie!!!
Le 6 février 2011 à 23 h 13 min, Rantanplan a dit :

Je ne sais même plus depuis quand je n'ai plus le droit au beurre….dommage, il me fait saliver ton gâteaux. Bises
Le 7 février 2011 à 7 h 47 min, Sandrine a dit :

… Ooooh juste à le regarder, il semble si délicieux que je comprends qu'il est aisé de se retrouver en enfance avec des morceaux aussi dorés, aussi moelleux !!! Je reviendrais pour prendre des notes afin de le faire à ma famille !!! merci pour la recette, la photo savoureuse !!! Bisous & Belle journée …
Le 7 février 2011 à 8 h 10 min, titedamepicpatch a dit :

coucou, mais tu as démenagé….lol
je connais tres bien ce gateau…une merveille
bises et bonne semaine chantal
Le 7 février 2011 à 8 h 42 min, Philyvanne a dit :

Huum ça c'est du gateau !!! Je note ta recette tout de suite…Dommage que je n'ai pas assez de beurre, car j'en aurai bien fait un maintenant !!
Bonne journée, bisous bisous !
Le 7 février 2011 à 12 h 55 min, violetteetpotiron a dit :

tu me donnes envie …..bisous-nath
Le 9 février 2011 à 9 h 37 min, MissButterfly a dit :

Oulala ca m'a l'air d'être une vraie tuerie ce gâteau !!!
Le 18 février 2011 à 15 h 41 min, Kamart a dit :

Oh ça ressemble beaucoup au gateau au beurre hollandais sans rhum chez nous!
Bonne journée et bon WE!

GOASTEL VRAZ

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