Brochettes de poulet Tandoori

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Pour les gourmandes, voici la recette de mes brochettes de VDB 44.

BROCHETTES DE POULET TANDOORI

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

  • 6 blancs de poulet coupés en gros cubes
  • 100 g de pâte Tandoori (Patak’s par exemple)
  • 2 yaourts velouté nature
  • 1 jus de citron pressé
  • 2 ou 3 c à soupe de crème fraîche légère

Mélanger la sauce tandoori, les yaourts, le citron.

Y faire mariner les morceaux de poulet pendant 1 à 2 heures.

Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes.

Cuire au barbecue 15 mn en tournant les brochettes régulièrement.

Cuire à feu doux la sauce de marinade en ajoutant un peu d’eau pendant le temps de cuisson des brochettes.

Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche à la sauce, bien mélanger pendant 2 minutes et servir avec les brochettes.

Accompagner avec du riz ou autres.

Bon appétit.

Vivent les barbecues!

2 ans

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Aujourd’hui, mon petit site a deux ans.

anniversaire 2 ans

Clipart

Deux ans de rencontres et de découvertes, d’échanges et de partages.

Deux ans de challenges et de défis.

C’est une belle aventure que je vis grâce à mon webmaster, à mon fils, merci, merci!

Merci aussi pour vos visites, vos encouragements et vos commentaires.

Merci à mes fidèles lectrices et à ceux ou celles qui passent silencieusement.

Un jour très spécial

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Aujourd’hui est un jour très spécial, mon fils a 18 ans.

18 ans déjà?

18 ans et l’enfance s’est enfuie à grands pas,

Laissant place à ce presque adulte qui me dépasse depuis longtemps de nombreux centimètres,

Je me suis longtemps défendue….peine perdue!

18 ans et des projets dans lesquels je n‘aurai bientôt plus ma place.

Tu te construis chaque jour un peu plus « sans », pour finir bientôt par t’envoler,

Vivre ta vie.

L’âge de la MAJORITE…

J’essaie de profiter encore de chaque instant où je peux te voir grandir,

De t’accompagner encore un peu….

Et je sais que je ne cesserai jamais de t’aimer.

Son faire part de naissance.

« Lorsque l’enfant parait…son regard si doux fait briller tous les yeux. »

Victor Hugo.

Joyeux anniversaire mon coeur,

Que l’avenir qui se profile pour toi soit tel que tu le rêves.

Forêt Noire

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Un dessert de dimanche!

FORET NOIRE

Pour le gâteau:

  • 6 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 1 càc de levure
  • 200g de beurre
  • 150g de chocolat à fondre

Pour la garniture:

  • 2 briquettes de crème liquide entière en chantilly avec 1 sachet de sucre vanillé.
  • bocal de cerises dénoyautées
  • 150ml de kirch
  • Une barre de chocolat

 

A FAIRE LA VEILLE.

Faire blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs.

Ajouter le beurre et le chocolat fondus.

Ajouter peu à peu la farine et la levure tamisées.

Battre les œufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la pâte.

Verser dans un moule huilé et fariné.

Faire cuire 40mn Th5-6 (165°) puis laisser 10mn dans le four éteint.

Quand le gateau est froid, couper-le en trois dans le sens horizontal.

Egoutter les cerises et conserver le jus.

Mélanger 300ml de jus de cerises avec le kirch.

Imbiber chaque tranche avec 1/3 du mélange

Installer la première tranche imbinée sur le plat à servir.

Etaler 1/3 de la chantilly et 1/3 des cerises.

Mettre la deuxième tranche imbibée et répéter l’opération.

Mettre la troisième tranche imbibée. Etaler la crème restante sur le dessus et les cotés.

Installer joliment les cerises restantes et raper grossièrement sur l’ensemble une barre de chocolat.

Mettre au frais au moins 12 heures.

BON APPETIT et BON DIMANCHE!

VDB 43 Ma Maman

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P’tite Fée Nougat a lancé un VDB, un peu spécial, à la fois simple et compliqué,

ma maman

pas forcément une photo d’elle
mais quelque chose qui vous fait penser à elle.
 
 Il y a plein de choses qui me font penser à ma tendre maman, le chant des oiseaux, un beau ciel, une bonne odeur de cake qui sort du four, des chansons…

J’ai choisi de vous montrer un détail d’un patchwork.

Je l’ai cousu spécialement pour elle, il y a une dizaine d’années avec des morceaux de tissus rescapés de sa robe de mariée, vu ICI.

vdb 43

Mariage, 1998.

Il y a aussi une chanson qui me fait toujours pleurer quand je l’écoute.

Pour voir les autres hommages aux mamans, c’est ICI.