Pour satisfaire une envie de goûter improvisé, des pancakes.

PANCAKES

• 300 g de farine
• 60 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel fin
• 20 g de levure chimique
• 3 œufs
• 22 g d’huile de tournesol
• 375 ml de lait

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

Faire un puits et y casser les œufs, ajouter l’huile et verser le lait petit à petit. Bien mélanger.

Couvrir et laisser reposer 20 minutes.

Verser dans une poêle à pancakes ou mini crêpes.

Laisser cuire 1 mn de chaque coté.

Servir tiède ou froid accompagnés de confiture, chocolat fondu ou sucre.

Ce midi, un de nos plats favoris, du poulet à l’Asiatique avec des Naans au fromage.

CHEESE NAANS

Pour 12 Naans

• 45 g de beurre fondu
• 130 g de lait tiède environ
• 12 g d’huile de tournesol
• 125 ml yaourt nature
• 4 g de sel
• 300 gr de farine
• 4 g de levure de boulanger pour pains
• 18 portions de vache qui rit

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la Machine à Pain (réserver la vache qui rit !) et lancer programme « pâte seule ».

Lorsque la pâte est jolie et lisse, stopper la Machine et laisser doubler de volume.

On obtient une pâte super lisse, extra facile à travailler !

La séparer en 12 boules.

Etaler finement chaque morceaux de pâte en ovale plat (ou presque).

Disposer 1,5 « vache qui rit » sur une moitié et rabattre la pâte pour bien emprisonner le fromage.

Avec le rouleau à pâtisserie, repasser sur le naan pour bien étaler la « vache qui rit ».

On doit obtenir quelque chose d’assez fin !

Pour la cuisson, chauffer votre poêle sur feu moyen, (pas de matière grasse) et y déposer les Naans et cuire 3 minutes de chaque côté.

Vos Naans sont prêts !