Confiture de lait express

Pour faire de la confiture de lait il y a plusieurs méthodes:

On peut cuire du lait sucré pendant de nombreuses heures en remuant sans cesse ou on peut utiliser du lait concentré sucré et une cocotte.

Voici une recette express:

Confiture de lait express

 

Des boites de lait concentré sucré de 400 g

1 cocotte-minute

De l’eau

 

Enlever les étiquettes des boites de lait concentré.

Installer les boites fermées dans la cocotte-minute.

Les couvrir d’eau.

Mettre sous pression et quand la soupape chuchote, laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Quand le temps est écoulé, éteindre le feu et laisser refroidir la cocotte.

Quand la cocotte est bien froide, l’ouvrir et sortir les boites.

A déguster avec des crêpes, du yaourt, dans des macarons…

Mon fils adore, il dit que cela a un goût de Fudge.

Se conserve au froid après ouverture.

Avec une belle étiquette, cela fait un chouette cadeau gourmand.

3 réflexions au sujet de « Confiture de lait express »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *