Gâteau fondant à l’orange

Pour 8 personnes :

-150 ml de jus d’oranges pressées maison

-120 g de beurre mou coupés en petits morceaux

-2 œufs

-100 g de sucre en poudre

-120 g de farine

-1 cuillère à dessert rase de levure chimique

-4 gouttes d’huile essentielle d’orange douce (facultatif)

 

Pour les finitions :

-120 ml de jus d’oranges pressées maison sans pulpe

-2 grosses tranches d’orange

 

Chauffer le four à 180°, Th 6.

Dans un grand bol, verser le beurre mou  avec 100 g de sucre et mélanger longuement pour obtenir une crème.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf.

Ajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter les 150 ml de jus d’orange et l’huile essentielle.

Verser dans un moule mou carré (Flexipan).

Cuire pendant 30 minutes en surveillent la cuisson sur la fin, couvrir si besoin.

Au sortir du four, verser le jus d’orange restant sur le gâteau encore chaud et laisser refroidir.

Démouler et décorer avec les tranches d’orange.

Il est parfait pour le dessert, nature ou avec un filet de crème anglaise ou pour le goûter avec un thé.

Bon appétit.

Instant de mai

Sylvie nous donne liberté totale pour notre photo,

que ce soit une photo un peu différente de la petite fleur des champs par exemple !

« EN MAI FAIS CE QU’IL TE PLAIT » 

Envie d’ailleurs, envie de prendre le large,

Faire un petit tour au bord de l’eau,

Fixer son regard sur cette chaîne,

Imaginer son histoire,

Ses voyages à bord d’un bateau

Laisser vagabonder son esprit…

Et,

Briser ses chaînes et larguer les amarres…

« EN MAI FAIS CE QU’IL TE PLAIT » 

Pour voir les autres balades de Mai, c’est ICI.

Tuto du petit châle à mini pompons

Voici le tuto du mini châle qui occupe mes aiguilles depuis quelque temps.

Il est juste grand comme il faut pour tenir chaud au cou,il est tout joli en point mousse avec sa petite bordure à mini pompons et tellement facile et rapide à tricoter.

 

-3 pelotes de Basic Mérino de chez Katia (120 m pour 50 g)

-Aiguilles circulaires n°5

On tricote au point mousse, toujours à l’endroit.

 

Monter 3 mailles

1 er rang: tricoter les 3 mailles.

2 ème rang: monter 3 mailles, tricoter les deux premières mailles, rabattre une maille, tricoter la suivante et la rabattre, on obtient le mini pompon, puis tricoter les mailles restantes jusqu’à l’avant dernière maille, monter une maille et tricoter la dernière maille

Rgs suivants: Répéter le rang 2 jusqu’à l’obtention de la hauteur souhaitée.

Avec 3 pelotes et des aiguilles n° 5 on obtient un petit châle d’environ 35 cm de haut et 140 cm d’envergure suivant votre tricotage.

N’hésitez pas à me demander des précisions si besoin.

Bon tricotage.

Chez moi, d’autres petits châles sont à venir, j’ai fait un stock de pelotes.

 

Ce tuto est une adaptation du tuto trouvé ICI.

Avec une augmentation de plus sur chaque rang, on obtient un petit châle moins haut et malgré tout bien enveloppant.

Je tricote encore

Deux nouveaux petits châles sont tombés de mes aiguilles. 

Un cuivre pour ma belle soeur.

Un fuchsia pour ma filleule.

Et deux petites cartes les ont accompagnés. 

Une rigolote petite pelote.

Un mignon petit tricot.

D’autres châles suivront, j’aime beaucoup ce modèle, rapide à tricoter.

Les deux châles sont tricotés en Basic Mérino de chez Katia.

Instant d’Avril

« Balade printanière »

Déjà la fin du mois d’avril,

Sylvie voudrait voir la flore qui s’ouvre de plus en plus ou les couvées de nos oiseaux des bois, villes ou campagnes qui sortent ou se trouvent dans leurs nids.

Ma balade printanière dans le jardin de maman le nez au vent. 

Pour Sylvie,

Un pompon de lilas odorant.

Les autres balades printanières sont à faire ICI.

Je tricote

Je suis dans ma période « tricot ».

Depuis que j’ai adapté ensemble deux modèles de petits châles, c’est tellement agréable et rapide à tricoter que j’en tricote de toutes les couleurs.

Après le châle pour Amélie, j’en ai tricoté deux autres.

Un violet pour ma soeurette.

Un bleu ciel pour ma filleule.

Le violet est tricoté en Basic Mérino de chez Katia et le bleu en Iliade de Phildar.

D’autres sont à venir et le tuto aussi. 

Cannelés Bordelais

Quelque soit l’orthographe utilisée, j’aime les can(n)elés…

La recette que j’utilise, vient de Bordeaux.

Pour 15 cannelés, (j’utilise un moule en silicone):

-1/2 litre de lait

-2 œufs entiers et 2 jaunes

-1/2 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide

-1 cuillère à soupe de rhum

-100 g de farine

-200 g de sucre

-50 g de beurre

A préparer la veille.

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Mélanger la farine, le sucre puis incorporer les œufs d’un seul coup.

Verser dessus progressivement le lait bouillant  en mélangeant doucement pour obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes.

Laisser refroidir puis ajouter le rhum.

Placer la préparation au réfrigérateur.

Le lendemain, sortir la préparation et la laisser à température ambiante pendant 1/2 heure, 3/4 d’heure.

Préchauffer le four (chaleur tournante chez moi) Thermostat 10, 235°.

Verser la pâte dans les moules et les remplir au 3/4.

Cuire pendant 8 minutes à 235° puis baisser à 180° et cuire encore 55 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous.